هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟
الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةفيجميعأنحاءالعالم،ولكنماذالوكنتتتبعنظامًاغذائيًانباتيًاأولديكحساسيةمنالبيض؟هليمكنتحضيرالكيكةبدونبيض؟الإجابةنعم!هناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهاللحصولعلىكيكةلذيذةوناعمةدونالحاجةإلىالبيض.هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟
بدائلالبيضفيالكيكة
1.الموزالمهروس
الموزالمهروسمنأشهرالبدائلللبيض،حيثيعطيالكيكةقوامًارطبًاونكهةلذيذة.كلموزةمتوسطةالحجمتعادلبيضةواحدة.
2.خلالتفاحمعصوداالخبز
مزيجخلالتفاحمعصوداالخبزيعطيانتفاخًاللكيكةمثلالبيض.استخدمملعقةكبيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنصوداالخبزلكلبيضة.
3.بذورالكتانالمطحونة
اخلطملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةمع3ملاعقماءلكلبيضة،واتركالخليطليتجمدقليلًاقبلإضافتهإلىالعجين.
4.الزباديأواللبنالرائب
يمكناستخدامربعكوبمنالزباديأواللبنالرائبكبديللكلبيضة،ممايعطيالكيكةقوامًاكريميًا.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟5.نشاالذرة
اخلطملعقتينكبيرتينمننشاالذرةمعملعقتينمنالماءلكلبيضةللحصولعلىقواممشابه.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض
- تأكدمنخلطالمكوناتجيدًاللحصولعلىقواممتجانس.
- استخدمالفرنالمسخنمسبقًالضمانالنضجالمتساوي.
- أضفالقليلمنالخلأوعصيرالليمونلتعزيزالانتفاخإذاكنتتستخدمصوداالخبز.
الخلاصة
الكيكةبدونبيضليستفقطممكنة،بليمكنأنتكونلذيذةجدًاإذااستخدمتالبدائلالمناسبة.جربهذهالخياراتواستمتعبكيكةنباتيةأوخاليةمنالحساسية!
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةفيكلأنحاءالعالم،لكنماذالوكنتتريدينتحضيرهابدونبيض؟سواءكانالسببحساسيةمنالبيض،أواتباعنظامغذائينباتي،أوببساطةنفادالبيضمنالمنزل،فهناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهالتحضيركيكةلذيذةوناجحةبدونبيض.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟بدائلالبيضفيالكيكة
1.الموزالمهروس
الموزالمهروسمنأشهرالبدائلالطبيعيةللبيض.كلموزةمتوسطةالحجمتعادلبيضةواحدة.الموزيضيفحلاوةطبيعيةللكيكة،ممايجعلهارطبةولذيذة.يناسبهذاالبديلكيكةالشوكولاتةأوالكيكةبالتوابلمثلكيكةالجزر.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟2.خلالتفاحمعصوداالخبز
مزيجخلالتفاحمعصوداالخبزيعطيتفاعلاًكيميائياًيشبهتأثيرالبيض.استخدميملعقةكبيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنصوداالخبزلكلبيضة.هذاالخليطيساعدالكيكةفيالارتفاعويجعلقوامهاخفيفاً.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟3.بذورالكتانالمطحونة
اخلطيملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةمع3ملاعقماءلكلبيضة،واتركيالخليطليتجمدقليلاًقبلإضافتهإلىالعجين.هذاالبديليعطيقواماًلزجاًمشابهاًللبيض،وهوغنيبالأليافوأحماضأوميغا3.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟4.الزباديأواللبنالرائب
ربعكوبمنالزباديأواللبنالرائبيمكنأنيحلمحلبيضةواحدة.هذهالبدائلتجعلالكيكةرطبةوناعمة،وتناسبالكيكاتالكلاسيكيةمثلالكيكةالفانيليا.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟5.نشاالذرةأوالأروروت
اخلطيملعقتينكبيرتينمننشاالذرةأوالأروروتمعملعقتينكبيرتينمنالماءلكلبيضة.هذاالخليطيعطيتماسكاًجيداًللكيكةدونتغييرطعمهاالأصلي.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟نصائحلنجاحالكيكةبدونبيض
- تأكديمنخلطالمكوناتالجافةوالسائلةجيداًلضمانتجانسالعجين.
- لاتبالغيفيالخفقحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
- يمكنإضافةالقليلمنالخلأوعصيرالليمونلتعزيزتفاعلصوداالخبز.
- اخبزيالكيكةعلىدرجةحرارةمتوسطةلضماننضجهامنالداخلدوناحتراقالحواف.
الخلاصة
نعم،يمكنتحضيركيكةلذيذةوناجحةبدونبيضباستخدامبدائلطبيعيةمثلالموز،بذورالكتان،الزبادي،أوخلالتفاح.كلبديليضيفنكهةوقواماًمختلفاً،لذاجربيأكثرمنخيارحتىتصلينإلىالنتيجةالمثاليةالتيتفضلينها.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟هلجربتِمنقبلصنعكيكةبدونبيض؟شاركيناتجربتكِفيالتعليقات!🍰✨
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟