طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
مقدمةعنطبقاللحمهبالبصلالاورما
طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهااللذيذ.يعتبرهذاالطبقمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،حيثيجمعبينقطعاللحمالطريةوالبصلالمكرملالذييضيفمذاقاًحلواًولذيذاً.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
المكوناتالأساسيةللحمهبالبصلالاورما
لتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصلالاورما،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:-500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم-3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائحطولية(بصلأورما)-3فصوصثوممفرومةناعماً-2ملعقةكبيرةزيتنباتي-ملعقةصغيرةملح-نصفملعقةصغيرةفلفلأسود-ملعقةصغيرةكمون-ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة-كوبماءساخن-ملعقةكبيرةمعجونطماطم
خطواتتحضيراللحمهبالبصلالاورما
تحضيراللحم:قمبغسلقطعاللحمجيداًوتصفيتهامنالماءالزائد.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنالزيتعلىنارمتوسطةثمأضفقطعاللحموقلبهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
إضافةالبصل:أضفشرائحالبصلإلىاللحموقلبالمكوناتمعاًحتىيذبلالبصلويبدأفيالتكرمل.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمانكهةالطبق:أضفالثومالمفروموالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،البهاراتالمشكلة)وقلبجيداًلمدةدقيقتين.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماإضافةالسوائل:صبالماءالساخنوأضفمعجونالطماطم،ثمحركالمكوناتحتىتمتزججيداً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالطهي:غطالقدرواتركالطبقعلىنارهادئةلمدة45-60دقيقةحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
نصائحلتحضيرأفضللحمهبالبصلالاورما
- لنتيجةأفضل،يمكنكتحميرالبصلبشكلمنفصلثمإضافتهإلىاللحمفيالنهايةللحصولعلىقواممقرمش.
- إذاكنتتفضلالصلصةالكثيفة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهىدونغطاءفيالدقائقالأخيرة.
- للتقديم،يمكنكتزيينالطبقببعضشرائحالبصلالأخضرأوالبقدونسالطازج.
القيمةالغذائيةللطبق
يتميزهذاالطبقبكونهغنياًبالبروتينمناللحم،كماأنالبصليحتويعلىالعديدمنالفيتاميناتوالمعادنالمفيدةللجسم.يعتبرهذاالطبقوجبةمتكاملةعندمايقدممعالأرزأوالخبزالطازج.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخاتمة
طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالسهلةالتحضيروالتيتناسبجميعالمناسبات.يمكنكتعديلكميةالبهاراتحسبالرغبةللحصولعلىالنكهةالمفضلةلك.جربهذهالوصفةاللذيذةواستمتعبمذاقهاالرائعمععائلتك!
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامقدمةعنطبقاللحمهبالبصلالاورما
طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأكلاتالشهيةالتيتتميزبنكهةمميزةتجمعبينحلاوةالبصلالاورماوطعماللحمهالشهي.هذهالوصفةتعتبرمنالأطباقالتقليديةفيالعديدمنالمطابخالعربية،وتتميزبسهولةتحضيرهاومذاقهاالرائعالذيينالإعجابالجميع.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالمكوناتاللازمةلتحضيراللحمهبالبصلالاورما
- 500جراملحمضأنمقطعمكعبات
- 3حباتبصلاورماكبيرالحجم
- 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
- 1ملعقةصغيرةملح
- 1/2ملعقةصغيرةفلفلأسود
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- 1ملعقةصغيرةكمون
- 2فصثوممهروس
- 1ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتتحضيراللحمهبالبصلالاورما
الخطوةالأولى:تحضيرالمكونات
- قوميبتقشيرالبصلالاورماوتقطيعهشرائحرفيعة
- اغسليقطعاللحمجيداًوجففيهابمناشفورقية
- اهرسيالثومجيداً
الخطوةالثانية:طهياللحمه
- فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة
- أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
- أضيفيقطعاللحموقلبيهامعالبصلحتىيتغيرلونها
- أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقة
الخطوةالثالثة:إضافةالمنكهات
- أضيفيالملحوالفلفلوالبهاراتوالكمون
- قلبيالمكوناتجيداًحتىتتجانسالنكهات
- أضيفيمعجونالطماطموقلبيلمدةدقيقتين
الخطوةالرابعة:السلقالنهائي
- صبيالماءالساخنعلىالخليط
- غطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةأوحتىينضجاللحم
- تأكديمنتقليبالخليطبينالحينوالآخر
نصائحمهمةلتحضيراللحمهبالبصلالاورما
- يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالضأن
- لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةعودقرفةصغيرأثناءالطهي
- إذاأردتصلصةأكثركثافة،قلليكميةالماءإلىنصفكوب
- للتقديمالأفضل،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم
القيمةالغذائيةللطبق
يحتويهذاالطبقعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-مضاداتأكسدةمنالبصلوالثوم-دهونصحيةمنزيتالزيتون-معادنوفيتاميناتمتنوعة
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماطريقةالتقديم
يقدمطبقاللحمهبالبصلالاورمامع:-أرزأبيضساخن-خبزعربيطازج-سلطةخضراء-مخللاتمتنوعة
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخاتمة
بهذهالخطواتالبسيطةيمكنكتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصلالاورماالذيسينالإعجابأفرادعائلتك.جربيهذهالوصفةوشاركينارأيكفيالتعليقات.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما