هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟
الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةلدىالجميع،ولكنماذالوكنتتتبعنظامًاغذائيًانباتيًاأولديكحساسيةمنالبيض؟هليمكنتحضيرالكيكةبدونبيض؟الإجابةنعم!هناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهاللحصولعلىكيكةلذيذةوناعمةدونالحاجةإلىالبيض.هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟
بدائلالبيضفيالكيكة
1.الموزالمهروس
يعتبرالموزالمهروسمنأفضلالبدائلالطبيعيةللبيض،حيثيوفرالقواماللزجوالرطوبةللكيكة.كلموزةمتوسطةالحجمتعادلبيضةواحدة.يناسبهذاالبديلكيكةالشوكولاتةأوالكيكةبالتوابل.
2.خلالتفاحمعصوداالخبز
مزيجخلالتفاحمعصوداالخبزيعطيتفاعلاًكيميائيًايساعدفيانتفاخالعجين.استخدمملعقةكبيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنصوداالخبزلكلبيضة.
3.بذورالكتانأوالشيا
اخلطملعقةكبيرةمنبذورالكتانأوالشيامع3ملاعقماءواتركهاحتىتتجمد.هذاالخليطيعطيقوامًامشابهًاللبيضويمنحالكيكةملمسًارائعًا.
4.الزباديأواللبنالرائب
يمكناستخدامربعكوبزباديأولبنرائبكبديللكلبيضة.هذاالخياريعطيالكيكةرطوبةونعومة.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟5.صوصالتفاح
ربعكوبمنصوصالتفاحغيرالمحلىيمكنأنيحلمحلبيضةواحدة،وهومثاليللكيكاتالخفيفة.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟نصائحلنجاحالكيكةبدونبيض
- تأكدمنخلطالمكوناتجيدًاللحصولعلىقواممتجانس.
- أضفالقليلمنالخميرةأوصوداالخبزلمساعدةالكيكةعلىالانتفاخ.
- اخبزالكيكةعلىدرجةحرارةمناسبةوتجنبفتحالفرنمبكرًا.
الخلاصة
الكيكةبدونبيضممكنةولذيذةإذااستخدمتالبدائلالمناسبة.جربهذهالخياراتواستمتعبكيكةنباتيةأوخاليةمنالحساسيةبنفسالطعمالرائع!
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةلدىالجميع،ولكنقديواجهالبعضمشكلةفيتحضيرهابسببعدمتوفرالبيضأوبسببالحساسيةمنه.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهالتحضيركيكةلذيذةبدونبيض.فيهذاالمقال،سنستعرضبعضهذهالبدائلوكيفيةاستخدامهاللحصولعلىنتيجةممتازة.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟بدائلالبيضفيتحضيرالكيكة
1.الزباديأواللبنالرائب
يمكناستبدالكلبيضةفيالوصفةبـ¼كوبمنالزباديأواللبنالرائب.هذهالبدائلتضيفرطوبةونعومةللكيكة،ممايجعلهاأكثرليونة.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟2.الموزالمهروس
يعتبرالموزالمهروسمنأشهرالبدائلللبيض،حيثيوفرقوامًالزجًامشابهًاللبيض.كلموزةمتوسطةالحجميمكنأنتحلمحلبيضةواحدة.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟3.بذورالكتانأوالشيا
اخلطملعقةكبيرةمنبذورالكتانأوالشيامع3ملاعقكبيرةمنالماءواتركهالمدة5دقائقحتىتتجمد.هذاالخليطيعملكبديلممتازللبيضفيالكيكة.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟4.خلالتفاحوصوداالخبز
مزيجمنملعقةصغيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنصوداالخبزيمكنأنيحلمحلبيضةواحدة،حيثيعطيانتفاخًاللكيكة.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟5.التوفوالحريري
¼كوبمنالتوفوالحريريالمهروسيمكنأنيكونبديلًاجيدًاللبيض،خاصةفيالكيكاتالكثيفةمثلكيكةالشوكولاتة.
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض
- استخدامبديلمناسبلنوعالكيكة:بعضالبدائلمثلالموزأوالتوفوقدتغيرقليلاًمننكهةالكيكة،لذااخترمايناسبالوصفة.
- عدمالإفراطفيالخلط:بعدإضافةالبدائل،اخلطالمكوناتبلطفلتجنبجعلالكيكةكثيفةجدًا.
- التحققمنالنضج:لأنالكيكةبدونبيضقدتحتاجوقتًامختلفًافيالفرن،استخدمعودأسنانللتأكدمننضجها.
خاتمة
الكيكةبدونبيضليستفقطممكنة،بليمكنأنتكونلذيذةجدًاإذاتماختيارالبديلالمناسب.جربهذهالخياراتواستمتعبكيكةصحيةومناسبةللجميع!
هلينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟