عالم كرة القدم والسلة

مقدمةعنأهميةحفظالجلاشبشكلصحيح

الجلاشمنالأطعمةالشهيرةفيالمطبخالعربيالتيتفقدقرمشتهابسرعةإذالمتحفظبشكلصحيح.تعتبرطريقةحفظالجلاشفيالفريزرمنأفضلالطرقللحفاظعلىنضارتهوقوامهالمقرمشلأطولفترةممكنة.طريقةحفظالجلاشفىالفريزرللحفاظعلىنضارته

الخطواتالصحيحةلحفظالجلاشفيالفريزر

1.التحضيرالأولي

• تأكدمنأنالجلاشباردتماماًقبلتخزينه
• قسمالجلاشإلىكمياتمناسبةللاستخداملاحقاً
• استخدمورقالزبدةلفصلطبقاتالجلاش

2.التغليفالمحكم

• استخدمأكياسالتفريزالخاصةأوالأوعيةالبلاستيكيةالمحكمة
• أفرغالهواءتماماًمنالأكياسقبلإغلاقها
• يمكناستخدامآلةتفريزالهواءللحصولعلىنتائجأفضل

3.التخزينفيالفريزر

• ضعالجلاشفيأبردجزءمنالفريزر
• تجنبوضعأشياءثقيلةفوقه
• احرصعلىعدمتكديسهبشكليسببكسره

نصائحإضافيةللحفاظعلىالجلاش

• اكتبتاريخالتخزينعلىالأكياس
• لاتخزنالجلاشلأكثرمن3أشهرللحصولعلىأفضلجودة
• أعدتسخينالجلاشفيالفرنبدلاًمنالميكروويفلاستعادةالقرمشة

كيفيةإذابةالجلاشالمجمد

• أخرجهمنالفريزرواتركهفيدرجةحرارةالغرفةلمدة10دقائق
• يمكنتسخينهمباشرةفيالفرنعلىحرارة180درجةلمدة3-5دقائق
• تجنبتعريضهللرطوبةأثناءالإذابة

الأخطاءالشائعةفيتخزينالجلاش

• تخزينهوهودافئممايسببتكونالتكثف
• عدمإفراغالهواءمنأكياسالتخزين
• تخزينهمعأطعمةذاتروائحقوية
• تركهمكشوفاًفيالفريزر

الخاتمة

باتباعهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكالاحتفاظبالجلاشطازجاًوقرمشاًلعدةأشهر.تذكرأنالجودةتبدأمنطريقةالتخزينالصحيحة،لذااحرصعلىتطبيقهذهالخطواتبدقةللحصولعلىأفضلالنتائج.